欢迎来到im电竞官方网站官方网站

im电竞官方网站

Product display

联系我们

Contact us

联系人:钱经理
手机号码:13967462232
联系人:白经理
手机号码:15869052899
QQ:3287692241
地址:永康市长城工业园金山东路12号

异型拉伸模具 您现在的位置:首页 > im电竞平台官网 > 异型拉伸模具

im电竞官方网站

产品名称:im电竞官方网站:烘焙中蛋糕模具的简单说明
发布时间:2022-10-01 10:13:15
来源:im电竞平台官网 作者:im体育电竞
联系人: 钱经理
手机:13967462232
E-mail:
地址:永康市长城工业园金山东路12号

上一篇:面包柜面包展示柜中岛柜边岛柜蛋糕 下一篇:进口硅胶蛋糕模具清关申报如何操作
产品信息

  正所谓独乐乐不如众乐乐,难得自己学会了烘焙这一门手艺,不分享给到大家是很不地道的。相信大家看过之前发的文章也发现,做不同的美食对工具、材料的要求也是不一样的,有些道具甚至是闻所未闻。没关系的,这些日子可儿会一点点带大家入坑,学会制作美食,也学会怎么挑选合适的工具哈。

  先来讲下蛋糕的种类,大概可以分为两种。一种是整体性较高的大型蛋糕,如戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等等,它们的形状可以是圆形、方形、心形等各种形状,视乎模具而定。

  这种蛋糕最常见的模具是圆形阳极蛋糕模具,铝材质较多,表面粗糙。因为戚风烘烤中需要爬模,所以这种蛋糕模也叫做戚风模。阳极模具除了适合戚风,也可以用作其它蛋糕的制作,只不过部分特殊蛋糕需要增加保鲜膜或者垫片的辅助。

  一般来说阳极蛋糕模都是银色的,不过为了好看,这几年都出了其它颜色的款,最受欢迎的是粉色系的阳极蛋糕模,真的很好看。

  阳极蛋糕模价格比较便宜,如果杂牌的线寸才十来块钱,牌子货就比较高了,可达到40块左右。除了阳极,还有碳钢+不沾涂层的,这种材质的模具会比较重,摸起来也比较顺滑,很容易脱模,用来做芝士蛋糕是非常适合的。

  碳钢蛋糕模有一般有黑色和香槟金两种,可儿家还有一款黑色大理石纹路的,非常好看,不过现在停产了。

  而另外一种蛋糕则是杯子蛋糕,一般使用的是连号模具,6连、12连、24连都有,视乎杯子的大小。也可以不用模具辅助,使用足够硬的硬纸杯也可以直接倒入蛋糕糊进行烘烤。软纸杯托就需要杯子蛋糕模的辅助才能使用,不然支撑力不足够的。

  杯子蛋糕的制作比大型蛋糕的制作要简单,基本不存在失败的说法。如果是刚入门烘焙的朋友建议可以买一些硬纸杯来练习一下做蛋糕,熟悉之后再做其它的蛋糕类型。杯子蛋糕倒入面糊的时候注意一下8分满就足够了,然后放在烤盘上均匀分布。

im电竞官方网站