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产品名称:im电竞官方网站:什么样的蛋糕最好吃怎样自制心形蛋糕模具 自己做选什么样的烘焙模
发布时间:2022-09-26 11:07:59
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产品信息

  心形模具当然做的是心形蛋糕啦,买心形蛋糕模具,选择贝蒂妙厨的,能让你的爱心做的非常完整。

  模具按形状来说,一般可分为圆形、心形、方形、梅花形、中空、以及不规则形状(如:小汽车形、飞机形)等。其中什么样的蛋糕最好吃,圆形模具最为常见。模具按工艺来说,分为阳极、硬模和不沾涂层,不同之处在于对表面的处理工艺上。

  阳极模具表面粗糙,价格便宜、应用范围最为广泛,适合戚风蛋糕的制作(因戚风蛋糕需要借助与模具表面的摩擦力爬高),是家庭烘焙模具首选。

  硬模,表面呈黑色,相对于阳极来说表面硬度更高,非常的耐磨、防刮擦,使用寿命更长。虽表面并非不粘涂层处理,但具有一定的不沾特性。用其亲测过戚风蛋糕,爬高不受影响,因此制作戚风蛋糕也是没有问题的。

  按底部活动情况,还分为活底模具和固底模具。活底模具容易脱模,应用广泛,所以推荐购买。固底模具可用于容易脱模的蛋糕,另外,像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕,为了防止模具内进水,推荐使用固底模具。如果您家中是活底模具,也可以用底部包裹锡纸等办法来防止进水。

  1、模具按形状来说,一般可分为圆形、心形、方形、梅花形、中空、以及不规则形状等。其中,圆形模具最为常见。

  2、模具按工艺来说什么样的蛋糕最好吃,分为阳极、硬模和不沾涂层,不同之处在于对表面的处理工艺上。阳极模具表面粗糙,价格便宜、应用范围最为广泛,适合戚风蛋糕的制作,是家庭烘焙模具首选。硬模,表面呈黑色,相对于阳极来说表面硬度更高,非常的耐磨、防刮擦,使用寿命更长。

  3、按底部活动情况,还分为活底模具和固底模具。活底模具容易脱模,应用广泛,所以推荐购买。固底模具可用于容易脱模的蛋糕,另外,像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕,为了防止模具内进水,推荐使用固底模具。如果您家中是活底模具,也可以用底部包裹锡纸等办法来防止进水。

  蛋糕做得好不好吃,除了配方和方法之外,还离不开很重要的一点,那就是做蛋糕的模具。模具能够直接决定着你做的蛋糕最终是什么形状,大小。

  因此建议购买模具最好到正规的大型的商场跟超市选购,这样你选择的蛋糕模具的质量有保证,品质也有保证。

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